长沙夜市爆炒鹅卵石16元一份，恩施州餐协：这道中间菜叫嗍丢

发布时间：2025-02-27 21:51:31 来源：独孤钰珂网 作者：焦点

克日 ，长沙餐协一则“爆炒鹅卵石 ，夜市16元一份”的爆炒视频在网下转达激发关注。在品评区有人质疑，鹅卵“石头居然也是石元施州小吃？”也有人说，“一不留意
，份恩咽上来就强烈了。道中丢”  

6月5日，间菜叫嗍卑劣往事记者致电湖北省恩施土家族苗族自治州餐饮协会，长沙餐协该协会相关负责人见告记者
：“这是夜市咱们一道中间菜，叫嗍丢。爆炒” 

▲夜市卖爆炒鹅卵石，鹅卵16元/份
。石元施州图片源头/视频截图

克日  ，份恩一位女子宣告视频称，道中丢他在逛长沙扬帆夜市时发现了一种很专神思的小吃——爆炒鹅卵石。视频展现，炒锅里有良多小鹅卵石，老板介绍16元一份，服法是“嗍一口就丢（记者注
：吮吸一下就吐进去）”
。制作历程是 ：先淋辣椒油 ，再放干辣椒、大蒜，再放迷迭香后即可出锅打包带走。

卑劣往事记者留意到，上述视频从点餐到出锅，不逾越50秒。 据老板介绍，“饮酒的人有多少多，吃这个的就有多少多 。”对于嗍完的石头是否归还的下场
，老板说 ：“可能带回去作留念，也可能不断炒来吃。”

据央视《是真的吗》报道，该小吃是湖北省恩施州的一道中间菜。6月5日
，卑劣往事记者分割上恩施州餐饮协会相关负责人。他见告记者：“夜市卖的这种爆炒鹅卵石，是咱们当地的一道菜，叫嗍丢。从前当地人把河里鹅卵石捞起来，洗清洁后放点调料，放点油等 ，炒了之后用来下酒的。嗍一下就丢一下 。”

相关文章